ประวัติ “แซนด์วิช” sandwich

ประวัติ “แซนด์วิช”

แซนด์วิช เป็นทั้งอาหารว่างและอาหารหลักที่หลายคนต่างคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี

แต่ประวัติของแซนด์วิชเป็นอย่างไร ผมจะเล่าให้ฟังครับ

อันที่จริงนั้น แซนด์วิชนั้นสามารถย้อนต้นกำเนิดไปได้ตั้งแต่ต้นคริสตกาล โดย “Hillel the Elder” ผู้นำทางศาสนาชาวยิว เป็นผู้ริเริ่มนำเนื้อแกะมามัดรวมกับสมุนไพรกับขนมปัง

แต่ต้นกำเนิดที่ทำให้แซนด์วิชโด่งดังจริงๆ คือในยุคค.ศ.1700 (พ.ศ.2243-2342) เมื่อ “John Montagu, 4th Earl of Sandwich” เอิร์ลที่ 4 แห่งแซนด์วิชได้ประดิษฐ์แซนด์วิชโดยที่ไม่ได้ตั้งใจ

ท่านเอิร์ลเป็นผู้ที่ชอบการเล่นพนันเป็นอย่างมาก เล่นแทบจะตลอดเวลา แม้แต่เวลาอาหารก็ไม่สนใจ

ท่านเอิร์ลจึงสั่งให้คนรับใช้ไปนำอาหารมา โดยอาหารนั้นมีขนมปังกับเนื้อ ท่านเอิร์ลจึงสั่งให้นำขนมปังประกบลงบนเนื้อเพื่อที่จะได้ถือกินได้สะดวกในเวลาที่เล่นไพ่

คนอื่นๆ เมื่อเห็นอย่างนั้นก็ชอบใจ จึงสั่งตามท่านเอิร์ล แซนด์วิชจึงได้ถือกำเนิดขึ้นนับแต่นั้นและโด่งดังไปทั่วโลก

โดยแซนด์วิชชิ้นแรกนั้นคือเนื้อวัวหมักเกลือกับขนมปังปิ้งสองแผ่น

เครดิต ประวัติศาสตร์ไทยและเทศ&ภาพเก่าในอดีต จาก blockdit